谢湖均，博士，教授，硕士生导师，食品与生物工程学院院长助理。荣获浙江工商大学西湖学者计划拔尖人才，浙江工商大学优秀教师，浙江工商大学教坛新秀，浙江工商大学商李芳华我最喜爱的教师子质提名奖，浙江工商大学优秀学生科技创新导师等称号。
主要研究方向：食品胶体，食品营养
教学科研成果：
1.浙江省高校领军人才培养计划；
2.浙江工商大学西湖学者拔尖人才B类；
3.2017年获得浙江工商大学优秀教师称号
4.发表SCI论文130余篇，指导本科生发表第一作者SCI论文5篇；
5.指导学生在浙江省互联网+创业大赛、化学竞赛、化工设计等A类竞赛上获奖。
研究课题：
1.食品胶体；
2. 食品功能因子递送系统研究