领航导师——陈可先

作者:2021/09/28 03:48

陈可先,助理研究员、副主编,院教师教学发展中心负责人,浙江大学化学系博士,博士后研究员,浙江工商大学食安系专任教师,中国科学院《计算机与应用化学》副主编(北大中文核心期刊),《辽宁石油化工大学学报》特约编委,北京科音自然科学研究中心研究员,“可可食学”(大学生的成长伴侣)创始人兼编辑部主编。先后获校级优秀班主任、校“三育人”先进个人、校学风特优班班主任、全国大学生生命科学创新创业大赛优秀成果指导教师特等奖、《物理化学学报》等SCI期刊优秀评审专家等称号。

研究方向:食品风味(基本味觉与麻辣呈味机制)\药物分子设计\食品胶体\催化剂设计

近期课题:

麻辣味觉交互机制;基本味觉交叉呈味机理;淀粉酶抑制剂的设计与开发;食品风险因子与血液相互作用;工业酶的设计;工业催化剂设计

成果展示:

担任中科院《计算机与应用化学》副主编、《食品研究与开发》青年编委、《食品质量安全检测学报》青年编委等北大中文核心期刊编委,“可可食学”爱育中心和“可可食学”微信公众号(大学生的成长伴侣)创始人,先后获校级优秀班主任、校“三育人”先进个人、校学风特优班班主任、校优秀毕业论文指导教师等,2019年至今独立或第一导师指导本科生获全国“挑战杯”课外学术作品竞赛三等奖(2022)、全国大学生生命科学竞赛一等奖(2022)/二等奖(2021)、全国生命科学创新创业大赛特等奖(2019)/一等奖(6项,2019-2022)/二等奖3项(2020-2022)/三等奖5项(2021-2022)(教育部大学生学科竞赛排行榜)、省“挑战杯”课外学术作品竞赛一等奖(2021)、省“挑战杯”创业大赛金奖(2022)、省生命科学竞赛一等奖2项(2021-2022)/二等奖(2019)、全国化学实验创新设计竞赛二等奖(2021)、省学创杯创业综合模拟大赛一等奖(2022)、省电子商务比赛二等奖(2022)、省新苗人才计划项目3项、国家大学生创新创业训练项目、中国食品科学技术学会2020“三只松鼠杯”休闲食品创新大赛提名奖(前20,2项)等省级及以上荣誉30多项,本科生以第一、第二等主要作者在Food Chem.等SCI和核心期刊上发表论文10多篇。这几年跨专业培养本科生,其中统计专业19级同学独立带团队发表第一作者EI论文一篇,多位非食品专业本科生多次以负责人或主讲身份参加挑战杯等各类学科答辩,并取得国家级省级荣誉,如挑战杯创业金奖、挑战杯学术类国赛三等奖/省一等奖、全国生科创新创业大赛二等奖。所指导本科生多人获硕士推免资格,经辅导的同学多数考上浙大、南昌大学、华南理工大学、华东师范大学等国内外知名大学研究生。因坚守博爱育人初心,被学生评价为“学生心中最优秀的导师”、“学生慢慢长路的明灯”、“人生导师”、“大学很难遇到的热心老师”和“大学遇到的最好的老师”等。

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